原来在家就能做烤鸭,简直太好吃,都后悔知道晚了!
腌渍好的鸭肉取出,置于阴凉通风处自然风干,等待的时间里,将蜂蜜和白醋混合均匀,做为脆皮水待用 步骤step 6 鸭子...
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中间需要刷脆皮水,2~3次。9,上色以后一定要注意观察。适当的调节火候。,翅尖腿最前端用锡纸包裹下,防止烤焦,也...
1、食材:鸭子,花椒盐,葱丝,黄瓜丝。腌料:八角、小茴香、桂皮、姜葱蒜、花椒粉、生抽、盐、糖、料酒。调料:老抽、蜂蜜、水果醋。蘸酱:鸭油、甜面酱、温开水...
1、配方:主料: 净鸭半只、土豆一个、洋葱半个;腌料:花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合;刷料:老抽、蜂蜜、...
脆皮烤鸭的技术配方如下:工具/材料:鸭子半只、盐适量、鸡精适量、五香粉、厨房纸、烤箱、牙签、盆、刀。1、先收拾...
脆皮烤鸭的做法 1.将鸭用清水冲洗干净,放入盆中 2.取一只干净小碗,放入姜丝、蒜片、八角和花椒,再倒入老抽和生抽...
脆皮烤鸭的做法: 1.把鸭子仔细洗干净,烧一锅开水,往鸭皮上淋,直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂; 2.脆皮水的制作方法是混合适量 蜂蜜/麦芽糖 + 白醋 ...
一、脆皮烤鸭的做法和配方 配方:鸭 半只 盐 适量 老抽2勺 生抽2勺 红酒1勺 冷开水一大碗 冰糖7.8颗 花椒一小搓 姜片 葱 适量 蜂蜜水(3勺蜂蜜1勺白醋混合 做法:1...
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