一、四川菜系,简称川菜。特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。二、广东菜系,...
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。鲁菜是中国四大菜系之首,也称山东菜。山东位于黄河下游,气候温和,省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原等多样性的地貌,造...
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜(又有淮扬菜一说法)。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式...
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。1、鲁菜 中国四大菜系之一,也称山东菜。山东位于黄河下游,气候温和,省内汇...
1. 川菜:四川菜系,以成都菜和重庆菜为代表。四川菜系各地风味比较统一,主要流行于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系...
一、鲁菜 鲁菜被列为菜系之首,甚至影响到了其他几个菜系,鲁菜的特点就在于味道清香鲜嫩,大多是以清汤奶汤熬制而成。例如济南名菜糖醋鲤鱼,几乎是过年过节家家...
八大菜系 指:四大菜系加上闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。浙 菜 浙菜以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹调技法擅...
其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”,加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜,即为“十大菜系”。本文就着重介绍“中国四大菜系”作为一种饮食文化...
和江苏菜系中的淮扬风味并称为"国菜"。孔府菜的代表有:一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。...
1、鲁菜:鲁菜即山东菜,是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,有北方代表菜之称。元、明、清各代,山东菜进入宫廷,并成为御膳支柱。鲁菜的主要特点:讲究调...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
四大菜系是哪几种 | 四大菜系是谁先提出来的 | 四大菜系是哪个地方的 |
四大菜系是哪4个 | 四大菜系是哪4大菜系 | 四大菜系是哪四大菜系排名 |
四大菜系是哪的 | 四大菜系是哪四样 | 四大菜系是哪四大名菜 |
四大菜系是淮扬菜还是苏菜 | 返回首页 |
返回顶部 |