用菜籽油炒的菜到最后剩下好多油

用菜籽油炒的菜到最后剩下好多油【7 月3 日国内期市油脂油料板块大面积走高】花生主力跌逾1%,截至目前，花生主力下跌1.46%,报8760.00 元/吨；菜籽油主力上涨1.15%,报8712.00 元/吨；豆油主力上涨0.91%,报8020.00 元/吨；豆二主力上涨0.92%,报3966.00 元/吨。仓单日报数据显示，菜籽油累计仓单1102 手，减少说完了。

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【国内商品期货市场多数品种上涨，集运欧线创上市新高】7月2日，国内商品期货市场表现活跃，多数品种收盘上涨。其中，集运欧线涨幅约5%,连续刷新上市以来的新高记录。此外，菜籽油和纯碱涨幅均超过3%,NR和LU燃油涨幅超过2%。焦炭和铁矿石等品种涨幅也超过1%,SS和尿素等品种说完了。

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在日常生活中，食用油是我们不可或缺的烹饪调料。然而，近年来关于某些食用油可能含有致癌物质的消息引发了公众的广泛关注。特别是关于菜籽油致癌物超标的传闻，更是让许多人感到担忧。那么，菜籽油致癌物超标是真的吗？又有哪些油我们应该尽量避免食用，以降低潜在的致癌风险呢是什么。