腊鱼的腌制方法湖南_腊鱼的腌制方法湖南

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腊鱼的腌制方法湖南作者：伟大的阶级革命在湖南的乡村，每逢冬季，家家户户都会忙碌起来，制作一种独特的美食——腊鱼肚皮。这是一种以水产干货为主要原料，经过精心腌制和晾晒而成的美味佳肴。今天，就让我们一起走进湖南的农家厨房，探寻这道美食背后的故事。腊鱼肚皮，顾名思义，就是用鱼的肚皮部分是什么。

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腊鱼的腌制方法小鱼鹤龙湖镇新河村航拍图。鹤龙湖镇农业服务中心供图腊月初八，年味渐浓。在湖南湘阴县鹤龙湖镇，一串串以腊鱼为主的腊制品挂满街头，引人垂涎欲滴，吸引不少顾客前来购买。“快过年了，镇上腊味飘香，村民每天忙个不停！”鹤龙湖镇党委委员陈韬介绍，这些经过传统方法腌过、熏过的腊说完了。

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