大理永平黄焖鸡的做法:1. 准备材料:鸡腿肉500克、土豆2个、青红椒各1个、姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉适量。2. 鸡腿肉切块,用料酒、生抽...
步骤1 食材:童子鸡半只、干辣椒5个、生姜3克、蒜4瓣、小葱3根调味料:食用油20克、生抽2克、老抽1克、盐1克、料酒1克、八角1个、草果1个。步骤2 童子鸡切块。干辣...
1、鸡腿剁小块。2、放入料酒,盐,生抽,蚝油,姜片拌匀,腌20分钟。3、油热下葱,姜,蒜爆香。4、下鸡肉翻炒至微微...
步骤1,冬菇洗净,挤去水分,去蒂,切片;鸡蛋打散;步骤2,鸡洗净,沥干,剁成块,再用10克酱油腌十分钟;步骤3,锅置火上,加花生油烧至七成热,放入粘有鸡蛋液...
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永平黄焖鸡刚在古道驿站的餐桌上出现,便以其色鲜味佳,香气扑鼻,油而不腻,味道独特,烹制快捷而受到官员驿使和商贾旅人的交口赞誉。并且迅速随着古道的走向而逐...
选材:首先,我们要选择新鲜的鸡肉。最好选用三黄鸡或者是土鸡,因为这些鸡肉质地紧实,肉质鲜美。鸡肉要洗净,切成块状,大小适中,便于烹饪时更好地入味。配料准...
1、香菇洗净后泡发,泡发好的香菇切成片,香菇水过滤后留用 2、鸡腿洗净剁成块,用烧开的水汆烫两次,沥干备用,葱切段姜切片,青椒切片 3、锅中放1大勺油,油热后...
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