1.将猪腰撕去油皮,中间片开,片净腰臊,顺长直刀剞0.3厘米宽的花刀,再横过来沿宽面斜刀片成3.5厘米宽的薄片,放入...
1.将猪腰撕去油皮,中间片开,片净腰臊,顺长直刀剞0.3厘米宽的花刀,再横过来沿宽面斜刀片成3.5厘米宽的薄片,放入...
1、猪腰事先洗净,剥去外皮白色薄膜,从侧边切开,去除猪腰内部白色物质,改刀切花刀备用。2、大葱切丝、红辣椒切丝...
1、手撕掉外白膜(透明的);2、洗净;3、对半切开,剃除里面白筋(很重要)。把半片猪腰(里朝按板)斜切成片,越薄越好!(刀工)4、将猪腰片在水里洗上5、6、10...
木耳炒腰花的做法 步骤1 备好所需要的食材 步骤2 干木耳用水泡发好备用 步骤3 猪腰出来干净后切成腰花放入碗中,加...
爆炒猪腰花方法/步骤 猪腰子对半切开,去除中间,切成小条,用清水洗干净,加入一勺料酒泡十分钟,碗中加入半勺盐,...
使用辅料,制作猪腰子一般需要味道重点,加入姜蒜、辣椒、花椒等之类能压制猪腰子腥骚味的辅料,这些辅料在制作的时...
做法:1、将坐臀肉洗净,放开水中焯一下,去除血污,蒜拍成泥;2、将肉放冷水锅中用大火烧开后,改用小火焖15~20min;3、将蒜泥,酱油,白糖,醋,鸡精拌和,待蒜泥...
溜腰花做法如下:1、主料:猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料:油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜...
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、...
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