一、菌菇煲老鸭汤 主料 鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐...
1、鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片。2、锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。3、备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖。4、锅加少...
2、取鸭条4根、火腿、玉兰片、香茹丝各2根,共计10根,用青笋丝从中间缚紧,捆成小柴把形状,共24把,整齐码入瓦钵...
1、将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。2、鸭子斩成两指宽的块,魔芋切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎。3、煮锅中烧水,水开后下魔芋...
1、鸭子切块,焯水煮3分钟后洗净沥干待用;2、锅中放油,将鸭肉煸炒至微黄,然后放入葱姜蒜八角和桂皮;3、炒香之后...
一、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍全身,加各种香料如桂皮、八角、小茴香、葱、姜等,上笼约蒸三小时后取出,晾干。二、起油...
1.鸭子当然要洗干净擦干用少许盐擦过全身(里外盐不要太多,知道它存在就好)腌1小时就足较,2.开火烧少许油将鸭子...
4. 鸭子均匀刷上脆皮水后风干,放入预热烤箱烤制。5. 取出鸭子再次刷脆皮水并风干,放入高火温烤箱烤至色泽金黄、皮脆肉嫩。三、土豆焖鸭 土豆与鸭肉的搭配,既美...
第一步:将老鸭清洗干净切成块,海带洗干净之后切片,生姜也是洗干净切片第二步:将鸭块倒入锅中进行翻炒,直到皮中...
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