方法:1、鳝鱼用水烫,洗净粘液,切成5厘米左右的段;2、莴笋切成与鳝鱼类似的条,焯水断生;3、豆瓣酱剁细;4、炒...
将鳝鱼宰杀,从背上剖开,剔去骨,去内脏,剁去头、尾,洗净,切成7厘米一8厘米长的片。猪里脊肉按肌肉纤维纹路,斜切成大而薄的片张,码上一层极薄的水淀粉。猪肝...
首先将鳝鱼洗干净,然后切成小段,最后在火锅里面加入各种香料,包括一些八角,然后炖出来就可以了。
一、先用水加盐、醋烧开,再将鳝鱼放入,盖严,约二三分钟后,鳝鱼已经烫死,启盖,用汤勺在水内四面搅动,待水第二次开时,再用凉水冲入,待第三次开时,立即移在...
步骤 1 将连肥带瘦的腊肉放入锅中炼油;步骤 2 将花椒干红椒爆香;步骤 3 加入姜蒜,倒入鳝鱼,翻炒均匀;步骤 4 加入适量的盐,糖,醋,料酒,生抽和老抽然后加上...
步骤 1.黄鳝杀好切段 2.黄瓜切段 青椒红椒切块 生姜蒜米切片 3.锅中放油烧热烧开 放入黄鳝煎黄 4.2面煎黄 放入干辣...
1.将鳝鱼宰杀,从背上剖开,剔去骨,去内脏,剁去头、尾,洗净,切成7厘米一8厘米长的片。猪里脊肉按肌肉纤维纹路,斜切成大而薄的片张,码上一层极薄的水淀粉。...
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【做法】1、首先将黄鳝杀好,去掉内脏,清洗干净后用刀砍成段,放一边备用。把生姜、甜椒、小葱、洋葱清洗干净,生...
1、大蒜去皮,对半切开。青红椒去籽后,切成4厘米长的条。冬笋洗净后,切片,放入开水中焯烫2分钟,捞出后备用。2、鳝鱼去内脏、去骨洗净后,切成5厘米的段,沥干...
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