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蒸梅菜干做法

发布时间：2024-08-22 10:21
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1，首先，做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小白菜，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。...

1.将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4-5天。2.待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝...

梅菜干制作主要有以下步骤1将新鲜芥菜洗净去老叶2放在阴凉处待蔫3然后用适当的盐和在菜里用手搓揉4再把它码在瓷罐里盖严实了，千万别漏风，即可梅干菜是享誉海内外...

做法：1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽...

腌制成熟。菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止。晒干时间，冬菜四五天，每天要翻动3次；春菜二三天，每天翻动4次很多人也许认为梅菜扣肉无非是咸菜扣肉，其...

首先，将五花肉切成适中的块状，煮熟后抹上酱油和蜂蜜，然后炸至金黄。接着，将炸好的五花肉与泡软的干梅菜一起放入碗中，加入适量的调味料，如生抽、老抽、料酒、...

用料盐水奶白菜梅菜干的做法准备好新鲜的白菜去掉烂叶子起锅烧水放盐（尝下水觉得会咸就好不要咸到苦）...

(5) 用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。(6) 倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。特点：梅菜扣肉颜色酱...

1.猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。3.隔水蒸10分钟即可。梅菜鸡编辑【菜名】梅菜鸡【所...

以下是一些将梅干菜变得更美味的方法：1. 提前泡发：将梅干菜提前泡发20-30分钟，用来去除过多的咸味，而且更容易融...