可以根据个人口味的喜好进行调整。如果喜欢口感更加烂软的羊排,可以在炖煮的较后阶段加入适量的醋,因为醋可以帮助肉质更烂。如果不喜欢腥味,可以在浸泡羊排之前...
1、羊排洗净,开水焯水,水中加入几片生姜,几根葱段,倒入少许的料酒,烧开焯水2-3分钟,不能盖锅盖,让羊排的腥味挥发一些,然后捞出来,水倒掉,再重复一次焯水...
去脂:焯水后,用厨房纸巾或干净的布擦干羊排表面的水分,尽量去除多余的脂肪。如果羊排边缘有明显可见的厚脂肪层,可以用刀将其修剪掉。烹饪:红烧羊排时,应先用...
准备:将羊排洗净,剁成适当大小的块。为了去除羊肉的膻味,可以将羊排放入冷水中,加入少许料酒、姜片和葱段,大火煮沸后撇去浮沫,然后捞出羊排备用。焯水:将处...
首先把准备好的羊肉反复冲洗干净,切成小块,然后烧一锅水,加点米醋,将羊肉放入锅中与冷水同煮,煮沸后将羊肉捞出...
方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,...
1、平时大家在家中熬煮羊汤的时候,可以先准备新鲜的羊肉,把它洗净以后沥掉水分,然后在炒锅中放入适量的食用油,...
羊排太油了可以把油去掉不要,如果还很油,就用煮开的水焯水,然后洗干净,再小火炒一遍,加水煮开,把油给去掉。羊排是指...
炖煮羊排:将水煮过的羊排放入香料水中,加入姜片和葱段,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据羊排的大小和厚度而定,一般需要1-2小时,直到羊排肉质变得酥...
做法:1、羊排切成小块,用凉水浸泡半小时,泡出血水,清洗干净。2、白萝卜切块、香菜洗净切碎、小葱洗净打结。3、...
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