正宗重庆小面做法详解

发布时间：2024-08-28 16:11
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重庆小面制作技术详解[重庆小面的做法及配料]

重庆小面制作秘籍，从红油到面团，一步步详解。首先，制作红油：需要菜籽油800克、辣椒面、花椒粉和香料，将香料浸泡后，与辣椒面、芝麻混合，加入炼好的牛油和猪...

重庆小面配方及详细做法制作技术详解

碗中加入油辣子15克,复合酱油10,芝麻酱10克,盐2克,清油5克、猪油3克,花椒粉2克,姜蒜水5克,鸡精3克,高汤200克,熟面条180克,放入花生米15克,榨菜8克,芽菜8克、烫...

你做过的最好吃的面食是什么?

1.用稍热的水和面，有时我也用开水烫一半，再用温水和剩下的一半，和好之后盖上盖醒半小时以上；2.小碗倒入干面粉，...

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