如果纯粹是擀饺子皮,没有什么窍门,只要左手掌握反转饺子皮,右手上下垂直擀动面棍即可,多练习几遍,六龄童都可会,没有什么速成的方法。当然左撇子反方向操作即...
面皮做法如下:一、和面 1、面粉加温水搅拌均匀成雪花状。2、再加适量水,用筷子搅拌均匀。3、再揉成团。4、再揉一...
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6制作面皮 :将面糊置入小盆中上蒸笼中火蒸至面团半软并且不沾手的擀面皮时候用勺子刮出适量大小一团,迅速用擦过油的擀面杖擀制成稍小与蒸笼笼屉大小的面皮每一张上...
凉皮应该怎么做?快来get吧~
好吃好做凉皮
1。在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右 2。将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,...
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一、凉皮做法 1.用精粉和成面团,醒10分钟。2.把面团用清水反复洗。3.洗至水清为止形成面精。4.面筋和少许食用碱。5.在盆中摊平。6.洗面水静搁3到5小时。7.洗面水...
方法一:凉皮,又称 皮子 、 酿皮子,据说是从 唐代 “冷淘面”演变而来,以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。凉皮一年四季都可以吃到,因为“凉”,所以在夏天吃...
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