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怎样去除羊蹄子上的血水



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怎样去除鲜牛蹄的臭味 牛蹄子怎么做没有膻味

1、浸泡：将牛蹄在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水。这样可以去除血水，还能把牛蹄筋肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低臭味。2、用调料消除：炖牛蹄时可以放些绿...

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