1.布包豆腐一件切粒,一件搓成豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐,加入鱼、虾...
选胖头鱼或者 草鱼 鲤鱼鱼头均可,将鱼头剁下洗净,豆腐切成5厘米长3厘米宽0.8厘米厚的片用开水浸泡五分钟,去尽豆...
(一)油炸豆腐 调料:豆腐、葱、香莱、生抽酱油。把锅加温之后再倒一些油进锅内,随后再把豆腐放进锅里边煎烤,直到水豆腐的色调变为淡黄色时,倒进生抽酱油,并把...
比如说有用油炸的,直接煎成一面或者是煎成两面的,各种各样的做法,每个菜系对家常豆腐的烹饪方法都是不一样,就好...
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做法:1)准备食材2)把香葱洗净切末,姜切末。3)把豆腐切小块,用开水烫烫。4)捞起用凉水过一下捞起,沥干水分。5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。6)加老干妈炒出香...
可以做炒豆腐菜。具体方法如下:1.食材:豆腐半斤,姜蒜适量。2.豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。3.热锅倒油,爆香姜蒜。4.倒入豆腐菜,翻炒至菜变软。...
可以做炒豆腐菜。具体方法如下:1.食材:豆腐半斤,姜蒜适量。2.豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。3.热锅倒油,爆香姜蒜。4.倒入豆腐菜,翻炒至菜变软。...
第一、选豆腐的种类 豆腐有很多种类,例如嫩豆腐、老豆腐、熏豆腐等等。选择适合的豆腐种类,是做豆腐好吃的关键之一。如果是炒菜,建议使用老豆腐的口感比较好,...
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